Ciudad de Mexico, 15 de abril de 2026.- Existe un desacuerdo entre sectores industriales y el gobierno federal respecto a un posible aumento en el precio de la tortilla. Mientras el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) aseguró que el precio por kilo subiría a partir de este 15 de abril, pudiendo ser hasta 4 pesos a decisión del comerciante, la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) y la presidenta Claudia Sheinbaum descartaron tal ajuste.
Homero López, presidente del CNT, informó que el organismo señaló que existe un rezago acumulado en el precio durante los últimos tres años y que el ajuste es necesario para enfrentar un déficit de alrededor del 16 por ciento. López insistió en que “ya es insostenible mantener este precio”, argumentando que el problema no radica en el costo del maíz, sino en toda la cadena de valor que incluye salarios, impuestos, seguridad social, licencias, dictámenes de protección civil, papel grado alimenticio, refacciones y energéticos.
En contraste, Antonio de la Torre, presidente de la UNIMT, rechazó el anuncio del CNT y calificó las declaraciones de Homero López como “declaraciones irresponsables” y “alarmistas”. De la Torre aseguró que no habrá aumento en la tortilla, explicando que el llamado al incremento “no va acorde al Acuerdo firmado con el gobierno de Claudia Sheinbaum”. Además, señaló que Homero López decidió levantarse de la mesa de negociación y consideró que sería “inoportuno” que el precio suba por manifestaciones de agricultores.
La presidenta Claudia Sheinbaum ha sostenido que “no hay ninguna razón” para aumentar el precio de la tortilla, al argumentar que los granos de maíz están en niveles históricamente bajos. La mandataria instruyó al secretario de Agricultura, Julio Berdegué, a contactar a los sectores con los que se firmó el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla para mantener el precio abajo.
En la región lagunera, industriales del ramo también descartaron que se vaya a aplicar un ajuste inmediato. José Guadalupe de la Torre Nava, dirigente de la UNIMT en La Laguna, explicó que la mayoría de las tortillerías locales trabajan con maíz nixtamalizado y no con harina de maíz, cuyo costo aumentaría. “Entre 5 y 8 por ciento son quienes trabajan con harina de maíz”, detalló, reiterando: “No vemos condiciones para un aumento inmediato”.
Sergio Jarquín, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, afirmó que no existe justificación para un incremento generalizado, señalando que el maíz se encuentra en uno de los niveles más bajos de los últimos años. Por su parte, Homero López estimó que al menos la mitad de los establecimientos incurre en prácticas informales y que el país cuenta con cerca de 280 por ciento más tortillerías de las que necesita, lo que reduce el volumen de ventas y afecta la rentabilidad del sector formal.
About The Author
